Drugačen piknik

‹ Nazaj

Majski dnevi so nas dokončno zvabili na prosto in nam omogočili druženje v naravi. Začenja se sezona piknikov, ki bo trajala vse do jeseni.

Prav nič narobe ne bo, da na piknik pogledamo drugače, kot smo bili morda vajeni do zdaj. Vemo, da sta v ospredju druženje in hrana. Veselimo se dobrega klepeta, meso zamenjajmo z zelenjavo.

Za utrujenost in zaspano vzdušje na piknikih so običajno krivi mesni izdelki, ki jih za povrh pripravljamo z obilico nezdravih maščob in dodatkov, kot so majoneza, gorčica in kečap. Meso res ni hrana za tople dni, ko se želi telo hladiti in čim manj energije vlagati v prebavo. Tudi ostala živila živalskega izvora, kot so siri in jajčne jedi, so težko prebavljive in prispevajo k slabšemu počutju.

Ker sezona piknikov sovpada s sezono domačih pridelkov kot so bučke, paprike, paradižniki, kumare, redkvice, kolerabice, mlad krompir, grah in stročji fižol, pa koruza, jajčevci in obilje zelenolistne zelenjave – v solate in na žar z njimi. Le kdo bi se lahko uprl barviti solati z okusnim prelivom, pa na žaru popečenim bučkam ali lahkotni francoski solati z rastlinsko majonezo. Prednost zelenjave pred mesnimi izdelki je tudi v njeni naravni lepoti. Če jo le na hitro popečemo, ohrani vse svoje žive barve in kar sama vzbuja tek, enako velja za barvite solate ali zelenjavna nabodala, pri katerih kose mesa enostavno nadomestimo s kosi zelenjave in gob.

Za tiste, ki res ne morejo brez mesa, lahko pripravimo z mesne nadomestke. Nekateri med njimi odlično posnemajo okus in teksturo pravih hrenovk, čevapčičev in zrezkov, hkrati pa so prijazni do našega počutja in zdravja. Izbiramo lahko med izdelki iz žit ali nadomestki iz soje, najdemo pa jih v obliki klobas, hrenovk,  čevapčičev, zrezkov, pleskavic, polpetov.

Na pikniku naj ne manjka sadja, ki poskrbi za osvežitev. Kose sezonskega sadja lahko uporabimo kot predjed. Prav tako je sadjel ahko imenitna sladica. Tudi koščke sadja lahko nataknemo na paličice in pripravimo sladka sadna nabodala, po želji pa jim dodamo še posodico preproste čokoladne pomake. Na primer iz stopljenega kokosovega olja, kakava v prahu in agavine ali yacon sirupa.

Žejo pogasimo z vodo in sadnimi sokovi. Prav posebej bomo naše goste presenetili s sveže stisnjenimi sokovi iz pomaranč, jabolk, ananasa in drugega sočnega sadja, za popestritev pa lahko mešamo tudi smutije, nasitne goste napitke iz svežega sadja in zelenjave. Pri žeji bo pomagalo tudi sadje samo, še posebej se v poletnih dneh priležejo lubenice in melone, pa tudi sočne breskve, jagode in češnje.

Zelenjava na žaru

Sestavine za 4 osebe:

  • 2 bučki
  • 2 rdeči papriki
  • 2 rumeni papriki
  • 5 žlic olja
  • 1,5 žlice limoninega soka
  • 3 ščepce soli
  • 1 ščepec sveže mletega popra
  • 2 ščepca origana

Bučke in paprike temeljito operemo. Bučke narežemo na večje kose, paprike pa prerežemo na pol, jim odstranimo peclje in semena, nato pa jih prav tako narežemo na večje kose. Prižgemo oglje in dobro segrejemo žar. Mrežico za žar dobro segrejemo in temeljito namažemo z 1,5 žlice olivnega olja. Po mrežici razporedimo pripravljeno zelenjavo in jo pečemo približno 10-13 minut, medtem pa stalno obračamo, da se z vseh strani dobro zapeče.V posebni skledici zmešamo preostalo olivno olje in limonin sok. Popraženo zelenjavo odlagamo v posebno skledo, nato pa jo prelijemo s pripravljenim prelivom in po okusu začinimo s soljo, poprom in origanom. Zelenjavo temeljito premešamo in ponudimo kot prilogo.

Tako priporavljeni zelenjavi lahko dodamo še približno 170 g kozjega sira, ki je veliko lažje prebavljiv kot kravji sir in se odlično ujema s praženo zelenjavo. Zelenjavo lahko popečemo tudi v žar ponvi. Po želji lahko zelenjavo začinimo tudi z drobno sesekljanim česnom.

© Informacija. Spletna trgovina Shopamine. Nastavitve piškotkovMoji podatki

Ta spletna stran za svoje pravilno delovanje uporablja piškotke.  Ti piškotki ne shranjujejo osebnih podatkov.  Z nadaljnjo uporabo te spletne strani se strinjate z našo politiko piškotkov.

Več informacij
×
Politika piškotkov za spletno mesto Informacija

Kaj so piškotki?

Piškotki so majhne datoteke, ki jih strežnik pošlje uporabnikovemu brskalniku med pregledovanjem spletne strani. Prejeti piškotek se nato namesti na napravo (računalnik, tablica, pametni telefon), s katero brskamo po spletni strani.

Spletne strani uporabljajo različne tipe piškotkov.

  1. Spletna stran uporablja piškotke, ki so nujni za osnovno delovanje strani in med drugim omogoča uporabniku dodajanje izdelka v košarico, prehod na zaključek nakupa itd.
  2. Spletna stran uporablja piškotke za zbiranje informacij o uporabi strani. Ti piškotki za sledenje omogočajo analizo obiskov in pregledane vsebine. Ti piškotki so anonimni in ne omogočajo sledenja specifično identificiranih uporabnikov.
  3. Spletna stran uporablja piškotke, ki omogočajo anaonimno sledenje informacij. Ti piškotki za oglaševanje so v uporabi za prilagoditev našega oglaševanja vašim potrebam.

Z nadaljnjo uporabo te spletne strani se strinjate z našo politiko piškotkov. Nastavitve piškotkov lahko kadarkoli spremenite s klikom na povezavo v nogi te strani.

Vaše nastavitve

Ti piškotki so vedna omogočeni in so nujni za osnovno delovanje spletne strani. Torej piškotki, ki si vas zapominjo, da boste lahko nemoteno brskali po spletnih straneh. V to skupino sodijo piškotki, ki so uporabljeni za to, da si spletno mesto zapomni vaš vnos v spletne obrazce, nakupovalno košarico ipd. Obvezni so, saj, med drugim, zagotavljajo varnost in tako preprečujejo zlorabe sistemov.

Ti analitični piškotki nam omogočajo, da z uporabo anonimnega sledenja izboljšamo funkcionalnost strani. Prav tako nam omogočajo, da lažje identificiramo produkte, ki bi bili za vas zanimivi. V nekaterih primerih je prednost teh piškotkov izboljšanje hitrosti za obdelovanje vaših zahtev, zaznavanje in shranjevanje vaših nastavitev ter pomoč pri povezavi s socialnimi omrežji.Če teh piškotkov ne izberete, so rezultat lahko slabša priporočila in počasnejše delovanje spletnega mesta. Prav tako bo otežena povezava s socialnimi omrežji, kot so Facebook, Twitter, Google+ ipd.

Ti piškotki zbirajo informacije, s katerimi prilagodimo oglaševanje vašemu okusu, preferencam in željam. Te podatke uporablja tako naša spletna stran kot tudi partnerske in druge spletne strani. Zbrani podatki so anonimni in ne vsebujejo nobenih osebnih podatkov, ki ste jih morda delili z nami. Če teh piškotkov ne boste izbrali, bodo morda oglasi, ki jim boste izpostavljeni, manj primerni za vas.