Vlaganje zelenjave

‹ Nazaj

Če okusimo doma vloženo zelenjavo in tisto iz trgovine, je razlika očitna in prepričani smo, da boste začeli dajati prednost domači vloženi zelenjavi tudi vi. 

Danes ni več tako pomembno, da si pripravimo zaloge zelenjave za zimo, saj je na tržišču obilica cenovno ugodnih pločevink zelenjave in zamrznjenih izdelkov. A vseeno, če okusimo doma vloženo zelenjavo in tisto iz trgovine, je razlika očitna in prepričani smo, da boste začeli dajati prednost domači vloženi zelenjavi.

Le kdo se ne bi navdušil ob pogledu na polne shrambe in lepo zapolnjene police v kleti? Kaj ko bi naslednji konec tedna namenili pripravi zelenjave za zimo? V naslednjih nekaj stavkih vam ponujamo obilico koristnih nasvetov, kako si uspešno pripraviti zdravo in svežo zelenjavo za dolge hladne zimske dni.

Kako se lotiti vlaganja zelenjave?

1. Najprej izberemo primerno zelenjavo za vlaganje. Pomembno je, da je zelenjava, ki jo bomo vložili sveža, zdrava in čvrsta. Iz potolčene, gnile ali plesnive zelenjave nikoli ne bomo mogli pripraviti dobrega izdelka. Prav tako je pomembna vrsta zelenjave. Žal niso vse kumare primerne za vlaganje. Če zelenjavo kupimo od prvega kmeta ali branjevke na tržnici, jim moramo povedati, da potrebujemo zelenjavo, primero za vlaganje.

2. Za vlaganje potrebujemo steklene kozarce. Na tržišču obstaja veliko vrst različnih kozarcev - so kozarci za vlaganje z gumicami, pa tisti na pokrov, prav tako so kozarci z zaskočnim zapiralom, pa tudi taki z navadnim pokrovom. Velikost kozarcev je pa odvisna od potrebe posameznika. Priporočamo, da izberemo kozarec, katerega vsebino bomo porabili v treh dneh po odprtju.

3. Ločimo med hladnim in toplim konzerviranjem. V obeh primerih sta konzervirni sredstvi kis in slanica. Po želji jima dodamo začimbe, sladkor, zelišča. Kar vložimo v kis je potrebo kmalu porabiti ali sterilizirati.

4. Postopek sterilizacije poteka v velikem loncu, v pečici, v ekonom loncu ali v posebnem aparatu za steriliziranje.


Nudimo pa vam še nekaj koristnih nasvetov, da bo vlaganje domače zelenjave zabavno in prijetno opravilo:

1. Kozarci se med steriliziranjem med seboj ne smejo dotikati. Da to preprečite, jih ovijte s krpami.

2. Ves pribor, posode inkozarci morajo biti popolnoma čisti. Ko jih umijemo jih ne smemo obrisati, ampak jih pustimo, da se sami posušijo.

3. Zračne mehurčke, ki nastanejo pri polnjenju, lahko sprostimo z ročajem kuhalnice.

4. Da preverimo, če so kozarci nepredušno zaprti, snamemo zaskočno zapiralo, primemo za rob pokrova in dvignimo kozarec. Pokrov se ne sme sneti.

5. Če je v kozarcu nastal vakuum, se navojni pokrovi na sredini vbočijo.

6. Kozarce moramo redno preverjati. Če vsebina izgubi barvo, nastane pena, če izhaja tekočina ali gumijasti obroči ne sedejo pravilno, se vsebina pokvari. Tak kozarec je potrebno izločiti.

Za konec še recept, kako pripraviti vloženo jušno zelenjavo, primerno za tople juhe in omake za dolge zimske dni

Za dva litrska kozarca potrebujete:

  • po 500 g korenja, kolerabic in belušne zelene,
  • 200 g peteršiljevih korenin in
  • 1 velik šopek peteršilja.

Korenje in kolerabice olupite in operite. Belušno zeleno operite in ji odstranite listje. Vso zelenjavo narežite na kocke, ki naj bojo velike približno 3 centimetre. Zavrite vodo s soljo in v njej blanširate zelenjavo. Na hitro jo ohladite z mrzlo vodo in stresite na krpo, da se posuši. Peteršilj operite in povežite v dva manjša šopka. V vsak kozarec najprej dajte šopek peteršilja, nato po plasteh vanju zložite zelenjavo. Zavrite 1 liter slanice in jo prelijte čez zelenjavo tako, da ostane 1 cm roba. Kozarca zaprite in ju sterilizirajte eno uro pri 115 stopinjah.

Dober tek!

© Informacija. Spletna trgovina Shopamine. Nastavitve piškotkovMoji podatki

Na spletni strani Informacija poleg obveznih piškotkov uporabljamo še analitične in oglaševalske piškotke ter piškotke družbenih omrežji.

V kolikor s tem soglašate, vas prosimo da kliknete na gumb POTRJUJEM. Za natančen opis in nastavitev rabe posameznih piškotkov, kliknite na gumb NASTAVITVE PIŠKOTKOV.

Nastavitve piškotkov
×
Upravljanje s piškotki na spletnem mestu Informacija
Obvezni piškotki

so piškotki, ki so nujno potrebni za pravilno delovanje spletne strani in brez njih prenos sporočil v komunikacijskem omrežju ne bi bil mogoč. Ti piškotki so prav tako potrebni, da vam v podjetju lahko ponudimo storitve, ki so na voljo na naši spletni strani. Omogočajo prijavo v uporabniški profil, izbiro jezika, strinjanje s pogoji in identifikacijo uporabnikove seje. Za njihovo uporabo nismo dolžni pridobiti soglasja.

Analitični piškotki

Ti piškotki nam pomagajo razumeti, kako naši obiskovalci uporabljajo našo spletno stran. S pomočjo njih izboljšujemo uporabniško izkušnjo in ugotavljamo zahteve in trende uporabnikov. Te piškotke uporabljamo le, če ste s tem izrecno soglašali.

Oglaševalski piškotki

Vtičniki in orodja tretjih oseb, uporabljeni kot piškotki, omogočajo delovanje funkcionalnosti, pomagajo analizirati pogostost obiskovanja in način uporabe spletnih strani. Če se z uporabo teh posameznik ne strinja, se piškotki ne bodo namestili, lahko pa se zgodi, da zato nekatere zanimive funkcije posameznega spletnega mesta ne bodo na voljo. Te piškotke uporabljamo le, če ste s tem izrecno soglašali.

Piškotki družbenih omrežij

Omogočajo zagotavljanje vsebin za objavo v socialnih omrežjih in si zabeležijo vaše odločitve, da lahko zagotavljajo bolj osebno in izboljšano uporabniško izkušnjo. Te piškotke uporabljamo le, če ste ob uporabi spletnih strani prijavljeni v uporabniški račun Twitter, Facebook oziroma Google.

1. Splošno o piškotkih 1.1. Kaj so piškotki

Piškotki so male besedilne datoteke, ki jih večina sodobnih spletnih mest shrani v naprave uporabnikov, torej oseb, ki s svojimi napravami katerimi dostopajo določene spletne strani na internetu. Njihovo shranjevanje je pod popolnim nadzorom uporabnika, saj lahko v brskalniku, ki ga uporabnik uporablja, hranjenje piškotkov omeji ali onemogoči.

Tudi ob obisku spletne strani in njenih podstrani, ter ob izvajanju operacij na strani, se na vaš računalnik, telefon oziroma tablica, samodejno oziroma ob vašem izrecnem soglasju namestijo določeni piškotki, preko katerih se lahko beležijo različni podatki.

1.2. Kako delujejo in zakaj jih potrebujemo?

Vsakemu obiskovalcu oziroma nakupovalcu je ob začetku vsakokratne uporabe spletne trgovine dodeljen piškotek za identifikacijo in zagotavljanje sledljivosti (t.i. "cookie"). Strežniki, ki jih podjetju nudi podizvajalec, samodejno zbirajo podatke o tem kako obiskovalci, trgovci oziroma nakupovalci uporabljajo spletno trgovino ter te podatke shranjujejo v obliki dnevnika uporabe (t.i. »activity log«). Strežniki shranjujejo informacije o uporabi spletne trgovine, statistične podatke in IP številke. Podatke o uporabi spletne trgovine s strani nakupovalcev lahko podjetje uporablja za anonimne statistične obdelave, ki služijo izboljševanju uporabniške izkušnje in za trženje izdelkov in/ali storitev preko spletne trgovine.

Posredno in ob pridobitvi soglasja, lahko spletna trgovina na napravo obiskovalca oziroma nakupovalca shrani tudi piškotke zunanjih storitev (npr. Google Analytics) ki služijo zbiranju podatkov o obiskih spletnih mestih. Glede zunanjih storitev veljajo pravilniki in splošni pogoji o obdelovanju osebnih podatkov, ki so dostopni na spodnjih povezavah.

2. Dovoljenje za uporabo piškotkov

Če so vaše nastavatitve v brskalniku s katerim obiskujete spletno mesto takšne, da sprejemajo piškotke, pomeni, da se z njihovo uporabo strinjate. V primeru, da ne želite uporabljati piškotkov na tem spletnem mestu ali jih odstaniiti, lahko postopek za to preberete spodaj. Toda odstranitev ali blokiranje piškotkov lahko rezultira v neoptimalnem delovanju tega spletnega mesta.

3. Obvezni in neobvezni piškotki ter vaše soglasje 3.1. Podjetje za uporabo obveznih piškotkov ni dolžno pridobiti vašega soglasja (obvezni piškotki):

Obvezni piškotki so piškotki, ki so nujno potrebni za pravilno delovanje spletne strani in brez njih prenos sporočil v komunikacijskem omrežju ne bi bil mogoč. Ti piškotki so prav tako potrebni, da vam v podjetju lahko ponudimo storitve, ki so na voljo na naši spletni strani. Omogočajo prijavo v uporabniški profil, izbiro jezika, strinjanje s pogoji in identifikacijo uporabnikove seje.

3.2. Piškotki, ki niso nujni z vidika normalnega delovanja spletne strani, in za katere smo dolžni pridobiti vaše soglasje (neobvezni piškotki):

Analitični piškotki

Ti piškotki nam pomagajo razumeti, kako naši obiskovalci uporabljajo našo spletno stran. S pomočjo njih izboljšujemo uporabniško izkušnjo in ugotavljamo zahteve in trende uporabnikov. Te piškotke uporabljamo le, če ste s tem izrecno soglašali.

Oglaševalski piškotki

Vtičniki in orodja tretjih oseb, uporabljeni kot piškotki, omogočajo delovanje funkcionalnosti, pomagajo analizirati pogostost obiskovanja in način uporabe spletnih strani. Če se z uporabo teh posameznik ne strinja, se piškotki ne bodo namestili, lahko pa se zgodi, da zato nekatere zanimive funkcije posameznega spletnega mesta ne bodo na voljo. Te piškotke uporabljamo le, če ste s tem izrecno soglašali.

Piškotki družbenih omrežij

Omogočajo zagotavljanje vsebin za objavo v socialnih omrežjih in si zabeležijo vaše odločitve, da lahko zagotavljajo bolj osebno in izboljšano uporabniško izkušnjo. Te piškotke uporabljamo le, če ste ob uporabi spletnih strani prijavljeni v uporabniški račun Twitter, Facebook oziroma Google.

5. Kako upravljati s piškotki?

S piškotki lahko upravljate s klikom na povezavo "Nastavitve piškotkov" v nogi spletne strani.

Nastavitve za piškotke pa lahko nadzirate in spreminjate tudi v svojem spletnem brskalniku.

V primeru, da želite izbrisati piškotke iz vaše naprave, vam svetujemo, da se držite opisanih postopkov, s tem pa si boste najverjetneje omejili funkcionalnost ne samo našega spletnega mesta, ampak tudi večino ostalih spletnih mest, saj je uporaba piškotkov stalnice velike večine sodobnih spletnih mest.